GUIA DE NUTRICION PEDIATRICA HOSPITALARIA

DESCRIPCIÓN

Cada nueva edición refleja la inquietud de los autores porreflejar la experiencia del Hospital Vall dHebron en este campo y los constantes avances que se hanido produciendo en la nutrición pediátrica hospitalaria, una disciplinatransversal y fundamental para el manejo de los pacientes pediátricos. Incluyenuevos capítulos sobre patologías que no habían sido abordadas B anteriormente.

La asistencia pediátrica en los pacientes complejos requierecada vez más un enfoque multidisciplinar y multiprofesional claramentereflejado en esta guía con participación de especialistas pediátricos engastroenterología, hepatología, farmacia hospitalaria, cuidados intensivos,endocrinología, enfermedades infecciosas e inmunodeficiencias, nefrología,neonatología, neurología y oncohematología, así comoen logopedia y foniatría, y diplomados en enfermería y en nutrición ydietética.

En la edición participa el Comité de Nutrición Pediátricodel Hospital Materno Infantil Vall dHebron, destacando la importancia del personal sanitarioque participa en cualquiera de los eslabones de la alimentación artificialpediátrica.

Esta nueva edición de la Guía de Nutrición PediátricaHospitalaria será realmente útil para el colectivo pediátrico, por su enfoquepráctico, para mejorar la asistencia de los niños hospitalizados.

ÍNDICE

1. CONCEPTOS BÁSICOS NUTRICIONALES Y SU APLICACIÓN

Conceptos básicos. Valoración del estado nutricional.Requerimientos nutricionales. Indicación de soporte nutricional. Gráficas decrecimiento y valoración nutricional.

2. NUTRICIÓN PARENTERAL

Definición. Indicaciones. Composición de las soluciones departida. Vías y dispositivos para su administración. Método de infusión.Administración de nutrición parenteral ymedicamentos. Requerimientos recomendados en niños y adolescentes. Controles enla nutrición parenteral. Complicaciones de lanutrición parenteral. Nutrición parenteraldomiciliaria. Mantenimiento de catéteres. Manejo de las infeccionesrelacionadas con el catéter.

3. NUTRICIÓN ENTERAL

Definición. Indicaciones. Tipos de fórmulas. Vías de administración:lugar de infusión y vías de acceso. Métodos y sistemas de infusión. Cuidados delas vías de acceso. Medidas destinadas a reforzar la seguridad. Administraciónde fármacos a través de las sondas de alimentación. Controles de la nutrición enteral. Complicaciones de la nutrición enteral.Nutrición enteral domiciliaria.

4. NUTRICIÓN EN SITUACIONES ESPECÍFICAS

Lactancia materna en el recién nacido a término o prematuro.Nutrición enteral y parenteralen el recién nacido prematuro y recién nacido a término. Empleo de fórmulasespeciales. Nutrición en neonato con displasia broncopulmonar.Nutrición en cardiopatía. Nutrición en enteropatíapierde-proteínas. Nutrición en el síndrome de intestino corto. Nutrición en hepatopatías. Soporte nutricional en pancreatitis aguda.Nutrición en enfermedad inflamatoria intestinal. Nutrición en fibrosis quística. Manejo del paciente con dumping.Síndrome de realimentación (Refeeding syndrome). Nutrición en diabetes mellitustipo 1. Dislipemias. Manejo nutricional en loserrores congénitos del metabolismo. Nutrición en las glucogenosiscon afectación hepática. Dieta cetogénica. Nutriciónen trastorno neurológico. Disfagia infantil. Nutrición en enfermedad renalcrónica y trasplante renal. Nutrición en el paciente oncológico. Epidermólisis bullosa. Nutriciónen el paciente crítico. Nutrición en el niño quemado. Nutrición en paciente enECMO.

5. COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Probióticos. Fibra dietética.Ácidos grasos poliinsaturados. Vitamina D. VitaminaB12. Glutamina. Hierro parenteral.

6. APÉNDICES

Composición de las soluciones de partida en la nutrición parenteral.

Nutrición enteral pediátrica.

Material para la nutrición enteral.

Composición de la leche materna.

Composición de las fórmulas para lactantes.

Composición de las fórmulas especiales para lactantes.

Composición dietética de alimentos básicos.

Vademécum de especialidades.